Julia Child

Desde que assiste o filme Julie & Julia fiquei com vontade de saber um pouquinho mais sobre aquela maravilhosa mulher... aqui la vai um pouquinho da historia da verdadeira Julia.

Julia Child é a mais famosa cozinheira dos Estados Unidos, sua importância é tamanha que há quem a compare ao inventor da gastronomia. Foi ela que juntamente com James Beard, introduziu e divulgou o refinamento francês sem frescura na cozinha americana. Com seus famosos programas de televisão mostrava ao público pratos feitos com ingredientes não muito comuns, como pato e rãs. Ela própria não era muito comum, tinha 1,88m, uma voz de soprano e um grande ânimo gesticulante, esse conjunto deixava seus programas tão encantadores quanto as receitas. O grande sucesso dessa fórmula fez com que Julia permanecesse na televisão por mais de 20 anos (1963 a 1985).

Além do programa de televisão, Julia escreveu livros que se tornaram best sellers e serviram de aprendizado para gerações de cozinheiros. Seus livros eram feitos com tamanho rigor, que as receitas eram testadas e retestadas inúmeras vezes.

A mais famosa obra de Julia Child, Mastering the Art of French Cookingmudou a vida de uma jovem americana. Cansada do tédio, Julie Powell uniu o gosto pela cozinha e as receitas do livro de Julia e decidiu que em um ano faria todas as 524 receitas e relataria a experiência em um blog. Todos os dias cozinhava e postava comentários sobre os pratos e sobre sua vida. Nem sempre era fácil prepará-los, outras vezes os ingredientes eram caros demais, mas no fim algo que ela não esperava aconteceu. Seu blog virou um livro best seller e deu origem ao filme Julie & Julia.

Sucesso absoluto nos Estados Unidos, o filme está na lista dos 10 mais vistos e já rendeu milhões em bilheteria, mas não é para ser visto de estômago vazio. Escrito e dirigido pela americana Nora Ephron além de ser baseado no livro Julie & Julia de Julie Powell é também baseado na autobiografia de Julia Child, Minha Vida na França.

A história passada no ano de 1948, começa com a chegada de Julia Child, interpretada por Meryl Streep, e seu marido a Rouen, na França. Na cidade Julia fica emocionada com o sabor e a quantidade de manteiga presente em um linguado à la meunière. Naquele instante ela foi fisgada pela maravilha da gastronomia francesa e em seu livro classificou aquela como a refeição mais importante de sua via. Julie & Julia intercala a vida de duas mulheres que, apesar de separadas pelo tempo e pelo espaço, estão ambas perdidas até descobrirem que com a combinação certa de paixão, coragem e manteiga, tudo é possível.

Fonte: Literaturagastronomica.wordpress.com